정수기 물의 숨겨진 위험: 수돗물 사용의 장점

 

수돗물 안전성 및 요리 시 사용 가이드

물의 중요성

물은 요리를 할 때 빼놓을 수 없는 재료입니다. 식재료 세척뿐만 아니라 찌개, 탕 등 국물 요리를 조리할 때 물은 꼭 쓰입니다. 수돗물, 생수, 정수기 물 등 다양한 물이 사용되며, 각기 다른 안전성이 요구됩니다.

2024년 수돗물 먹는 실태조사

환경부가 3년마다 실시하는 '2024년 수돗물 먹는 실태조사'에 따르면, 밥과 음식을 조리할 땐 수돗물을 그대로 사용하거나 끓여서 사용한다는 가구가 전체의 66.0%였고, 정수기 물을 사용한다는 가구는 40.8%, 먹는 샘물을 쓴다는 가구는 13.0%였습니다.

수돗물 사용의 안전성

수돗물을 사용해도 괜찮을까요? 결론부터 말하면, 수돗물로 조리해도 안전합니다. 우리나라의 수돗물은 세계보건기구(WHO)의 물 안전관리법, 먹는물 수질기준 등 다양한 기준에 따라 관리되고 있습니다.

소독용 염소의 냄새는 거부감을 줄 수 있으나, 수돗물 속 잔류 염소는 매우 소량으로 인체에 큰 영향을 주지 않습니다. 물을 미리 받아 20~30분 뒤에 사용하면 냄새가 덜 납니다.

수돗물 사용 시 유의사항

수돗물을 사용할 때 꼭 차가운 물을 사용해야 합니다. 차가운 물은 바로 수도관을 거쳐 나오는 반면, 뜨거운 물은 보일러 배관을 통해 나와 중금속 등이 섞일 수 있습니다. 납과 같은 중금속은 끓여도 제거되지 않습니다.

수도관의 오염 상태는 건강에 영향을 줄 수 있으므로, 수도관은 5년에 한 번 정도 청소하는 것이 좋습니다. 현재 거주하는 집의 수질 상태를 확인하려면 환경부 물사랑누리집이나 관할 시·군에 문의해 수질검사를 신청할 수 있습니다.

정수기 물 사용 시 주의사항

정수기 물이 항상 안전한 것은 아닙니다. 위생 관리가 부족한 정수기에서는 총대장균군, 일반세균 등이 검출될 수 있으므로, 정기적인 필터 교체와 청소가 필요합니다. 특히 취수구는 1~2주에 한 번씩 중성세제나 알코올로 청소하여 미생물 증식을 방지해야 합니다.

추가 정보: 물의 건강적 이점

깨끗한 물은 인체 건강에 중요할 뿐 아니라 요리에 있어서도 필수적인 요소입니다. 수돗물과 정수기 물은 적절한 관리와 사용을 통해 건강을 지킬 수 있습니다. 충실한 수질 관리와 안전한 요리 환경을 만들기 위해 물 사용에 대한 올바른 정보가 필요합니다.